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    海寧發布全省首個企業食堂服務質量地方標準
    2019-03-10 10:05:47 來源: 嘉興日報 記者 鄭小梅 通訊員 宣 應

      近日,由海寧市市場監督管理局牽頭編制的《企業食堂服務質量星級劃分與評定》地方標準正式發布。據悉,這是全省首個企業食堂服務質量地方標準。

      企業食堂是政府防控食品安全風險、預防群體性食品安全事件的重點監管對象。近年來,我市對企業食堂開展了持續提升,通過在企業食堂推廣運用“五常法”現場管理制度、推進“陽光廚房”建設、引入第三方機構監察、推廣食品安全責任險等方式,不斷完善硬件和軟件,企業食堂的規范化經營大大提升。

      海寧在大力推進企業食堂服務質量規范化提升的同時,尤其重視企業食堂服務質量標準化建設,于去年初啟動《企業食堂服務質量星級劃分與評定》地方標準編制工作。該標準從資質、人員、布局、設施、管理、服務六大方面入手,設定從“一星”到“五星”階梯式質量等級評價指標,用以指導不同規模、不同基礎的企業食堂根據自身實際對標提升,變“事后處置”為“全程服務”,與企業共同破解食堂建設和管理難題。


    標簽: 企業食堂;服務質量;地方標準;海寧市;評定;管理局;食品安全風險;食品安全事件;編制工作;管理難題
    編輯: 江小來
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